Unilever en FrieslandCampina: handen ineen voor duurzame zuivel

Speerpunt duurzame landbouw

In november 2010 presenteerde Unilever wereldwijd haar Sustainable Living Plan. Een ambitieus plan met daaraan gekoppeld heldere doelstellingen om als bedrijf te groeien en tegen 2020 de milieu-impact te reduceren. Duurzame landbouw is daarin een speerpunt: bijna de helft van onze grondstoffen is immers afkomstig uit land- en bosbouw.

Zuivel in top tien grondstoffen

Ingrediënten op basis van zuivel behoren tot de top tien van grondstoffen die wij voor onze producten inkopen. Het grootste deel ervan (ongeveer 65%) is het basisbestanddeel voor bijvoorbeeld ons OLA-, Magnum-, Hertog- en Ben & Jery’s-ijs. Maar ook in veel andere levensmiddelen, zoals soepen en sauzen, worden melk- en kaaspoeders verwerkt.

Belangrijke volgende stap

Ben & Jerry’s Caring Dairy-programma garandeert al sinds 2008 dat alle zuivel voor ons Ben & Jerry’s-ijs in Europa op duurzame wijze wordt geproduceerd. Dat gebeurt in samenwerking met CONO Kaasmakers. Nu zetten we een belangrijke volgende stap om ook de zuivelketen voor onze niet in Nederland geproduceerde producten te verduurzamen. Hiertoe werken we samen met FrieslandCampina, zodat wij vóór eind 2012 op grote schaal duurzame zuivelingrediënten bij hen kunnen inkopen.

Wereldwijd: 25-30% eind 2012

Andrea Toth, Procurement Operations Manager Sustainable Sourcing Unilever: “Wereldwijd is het onze doelstelling om eind 2012 25 tot 30% van al onze ingrediënten op basis van zuivel duurzaam te betrekken. Nu is dat nog geen 10%, maar de samenwerking met FrieslandCampina is een belangrijke concrete stap in het waarmaken van deze doelen.”

Unilever-criteria voor duurzaamheid

In 2011 beoordeelde een onafhankelijke auditor (Control Union) twaalf melkveehouderijbedrijven die lid zijn van zuivelcoöperatie FrieslandCampina, op basis van de Unilever-criteria voor duurzaamheid. In 2012 worden nog eens 112 bedrijven beoordeeld. Deze criteria zijn – kort gezegd – gedetailleerde richtlijnen gebaseerd op 11 maatschappelijke, economische en milieu-indicatoren. Biodiversiteit bijvoorbeeld, ongediertebestrijding en bodemgezondheid. Maar ook energieverbruik, hergebruik van afval, beperking van de CO2-voetafdruk en diergezondheid en -welzijn: de belangrijke gebieden waar nog duurzame winst te behalen is in de zuivelketen. De betrokken melkveehouderijbedrijven zullen elk jaar opnieuw een verklaring moeten afgeven waaruit blijkt dat zij voldoen aan de criteria.

Koplopers in duurzaamheid

Dat Unilever en FrieslandCampina de krachten bundelen, is niet verwonderlijk. Beide bedrijven vinden elkaar in hun stevige duurzaamheidsambities. FrieslandCampina lanceerde in 2010 haar strategie route2020 waarin duurzaamheid een voorwaarde is voor verdere groei. Als onderdeel van deze strategie worden de leden-melkveehouders van FrieslandCampina bij het verder verduurzamen van hun bedrijfsvoering door de onderneming gesteund en gestimuleerd. Andrea Toth: “Een bedrijf dat wereldwijd een voorbeeldfunctie heeft in de zuivelbranche en dat daarom heel goed bij ons past.”