Croma

Al veertig jaar thuis in de keuken

Wie kent het niet, het gouden pakje van Croma. Het is al veertig jaar lang in heel veel huishoudens een vertrouwd gezicht. Waarom? Vraag het aan iedereen die wel eens Croma heeft gebruikt en je krijgt van allemaal hetzelfde antwoord: het is de beste en lekkerste manier om vlees te bakken en te braden. En ook nog eens een mooie jus over te houden.

Croma geeft vlees en jus een heerlijke, karakteristieke smaak. Croma bruint en smelt sneller dan gewone margarine, waardoor het eerder op een hoge temperatuur komt. Het vlees schroeit dan meteen dicht en blijft hierdoor lekker mals en sappig. Croma bevat geen water, waardoor het niet vanzelf spat.

Bron van energie

Tot eind jaren vijftig, begin jaren zestig werd in de meeste Nederlandse keukens vooral rundervet gebruikt. Dat haalde je toen gewoon bij de slager of kruidenier die dat uit een grote ton schepte. Kiezen uit tien verschillende merken en smaken was er niet bij in die tijd. Dit rundervet had een heel specifieke geur en smaak en het was dé energiebron voor mensen die zwaar werk deden. Bovendien vonden mensen het in die tijd gewoon lekker. Dus toen Croma ontwikkeld werd, luidde de opdracht: maak een bak- en braadproduct voor vlees dat net zo lekker ruikt en smaakt als vlees gebraden in rundervet, maar… dat ook nog eens een heerlijke jus oplevert.

De doorbraak

Dat was namelijk wat er op tafel ontbrak, een smaakvolle jus die de hele maaltijd lekkerder maakte. In 1963 werd Croma geïntroduceerd: een bak- en braadproduct dat toen nog uit 98% dierlijk vet bestond. Tegenwoordig is Croma voor 100% plantaardig. De grote doorbraak kwam in 1966 toen Croma op tv ging adverteren.

Je moet er even bij blijven

Vanaf het allereerste reclamefilmpje werd aan ‘keurige dames’ gevraagd wat zij van Croma vonden. Zij mochten kijken hoe je in Croma moet bakken of ze mochten het zelf proberen en daarna was het natuurlijk tijd om te proeven. Dat kijken en proberen was ook wel nodig om die specifieke kenmerken van Croma uit te leggen. Croma werd snel bruin en omdat het geen water bevat, spatte het niet. Bovendien, je moest er even bijblijven voor het beste resultaat. En dat was de Nederlandse huisvrouw niet gewend. Zoals gezegd, de reacties waren onverdeeld positief: Croma bakt perfect, want het spat niet, het vlees en de jus worden allebei mooi bruin én ze smaken overheerlijk.

NIEUW! Croma Mild met Olijfolie

Croma heeft op basis van haar kennis op het gebied van nieuwe keukens en bereidingswijzen en haar ervaring in bakken en braden een nieuwe vloeibare variant ontwikkeld met olijfolie. Hiermee bereid je kip en vlees wat milder, zodat het ook goed past in een roerbakgerecht of ovenschotels.

Croma Mild met Olijfolie bevat al het goede van Croma met olijfolie. Het is nog steeds echt Croma, maar milder in geur, kleur en smaak, waardoor het perfect is voor al je vlees en kip en bij de bereiding van hedendaagse gerechten! Met Croma Mild met Olijfolie heb je het beste van twee werelden!

• Geeft je vlees of kip een subtiele milde smaak en milde geur, daarom lekkerder.
• Bakt het vlees direct, daarom malser.
• Geeft het vlees een bruine kleur, daarom mooier.
• Bevat geen water, daarom spat het niet van zichzelf!

Vlees bak je in Croma

Nog steeds gaat er in heel veel Nederlandse gezinnen vrijwel dagelijks Croma in de pan. En echt niet meer alleen voor het braden van een rollade: elk gerecht waarin vlees een rol speelt maak je lekker(der) met Croma. Croma is met recht de expert voor vlees lekker bereiden!

Wist je dat:

• bij het braden van vlees het juiste formaat pan erg belangrijk is?
• je vlees van tevoren uit de koelkast moet halen om op kamertemperatuur te laten komen, voordat je het gaat bakken?
• het randje vet het vlees een extra lekkere smaak geeft?
• je geen zout vóór het bakken moet gebruiken?

De producten

• Croma voor bakken en braden vloeibaar
• Croma voor bakken en braden wikkel
• Croma smeltjus
• Croma Mild met Olijfolie